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Segunda-feira, 02 de Agosto de 2010

Caçarola Vegetariana

 

Ingredientes:

  • 200 g de soja granulada grossa
  • sal
  • 1 cebola picada
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 3 batatas
  • 100 g de juliana de couve lombarda
  • 100 g de cenouras baby congeladas
  • 100 g de brócolos
  • 1 molhos de coentros
  • 2,5 decilitros de água
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • pimenta

Preparação:

Ponha a soja de molho em água durante 20 minutos. Escorra e coza durante 10 minutos em água temperada com sal.
Pique a cebola e aloure na margarina Vaqueiro. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubinhos e deixe fritar até começarem a alourar. Junte a couve lombarda , as cenouras baby e os brócolos. Tape e deixe suar durante 15 minutos. Introduza a soja bem escorrida e os coentros. Regue com a água quente, tempere com o molho de soja, sal e pimenta e mexa. Deixe cozer tapado mais 10 minutos.


Fonte: http://receitasonline.blogs.sapo.pt/19415.html

publicado por InfoMulher às 11:50

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